Кои са едни от най-лековитите подправки?

Кои са едни от най-лековитите подправки?

Природата е толкова велика сама по себе си, че непрекъснато ни поднася безценните си дарове.

Едни от тях са подправките, които превръщат живота ни във вкусна и полезна приказка. Те са не само незаменими за подобряване вкусът на нашата храна, но и незаменими антиоксиданти и важен фактор за нашето здравословно състояние. Ето и тези 6 подправки, които трябва да са всекидневно в менюто Ви.



Куркума
Хората я познават и използват от преди повече от 4000 години. Тя е известна с противовъзпалителните си, антивирусни, антибактериални и противоракови свойства. Има отлични противогъбични качества. Добро средство за лечение на диабет, алцхаймер и артрит. Активната съставка куркумин, която се намира в нея намалява всички възпаления успешно и придава този незабравим жълто-златен цвят на куркумата. Куркуминът убива раковите клетки и намалява растежа им. Подправката се използва за добавка в салатните дресинги, за месни и рибни маринати, за приготвяне на домашна лимонада и напитки. Доста често си правя топло бадемово мляко с една чаена лъжица куркума. Така нареченото „Златно мляко” – пробвайте и Вие! Ще изчисти от организма Ви всички натрупани през деня отрови.



Джинджифил
Това е коренов зеленчук, който произхожда от Китай. Има невероятни лечебни свойства. Убива раковите клетки, намалява възпаленията, стимулира кръвообръщението, облекчава главоболието, мигрени и зъбобол, стимулира храносмилането, лекува кашлица и възпалено гърло и не на последно място стимулира кръвообръщението. Богат е на витамин А, С, витамин К, желязо и магнезий. Започвайте деня си с чаша джинджифилова вода с мед и лимон. Това е истински еликсир за детоксикация и здравословно отслабване. Създайте си добри здравословни навици.



Канела
Това е друга страхотна подправка, която идва от Шри Ланка, Цейлон и Китай. Най-качествена е цейлонската. Тя е източник на манган, фибри, желязо и калций. Това са основните хранителни вещества за нашето тяло. Канелата регулира кръвната захар, намалява лошия холестерол, подбрява кръвообръщението, облекчава ставните болки, има силни бактерицидни и противогъбични свойства, премахва главоболието, облекчава менструални болки, подобрява имунитета и премахва лошия дъх от устната кухина. Знаете ли, че редовното приемане на лъжица мед с канела, разтворени в чаша с топла вода или чай помага да стимулирате имунитета си и предпазва от сърдечни заболявания, защото прочиства запушените артерии.



Сминдух
Една велика българска подправка, която е неделима съставка на шарената сол. Това е едногодишно растение, чиито листа са зелени, а цветчетата малки и жълти.Най- употребяваната част са малките шушулки, които са всъщност плодчетата на сминдуха.Те имат силен и пикантен вкус. Още в древността сминдуха се е препоръчвал на кърмачките за увеличаване на млякото и по-добра лактация. Това е благодарение на диосгенина, който се съдържа в него. Също така регулира кръвната захар, подобрява храносмилането, подсилва имунитета. Чаят от сминдух приет на гладно подобрява метаболизма, помага при гастрит и подуване на корема, бори натрупания стрес, тъй като е богат на магнезий. Сминдуха контролира нивата на холестерола и особено на лошия холестерол. Този чай понижава температурата и облекчава кашлицата при простуди.



Мащерка
Една наглед обикновенна градинска билка с уникален аромат. Лесна е за отглеждане. От хилядолетия позната в народната медицина с различните си лечебни качества. Съдържа много калций, хром, желязо, магнезий, манган, калий, селен. Също така витамини В, С и Д, флавоноиди, танини и каротин. Мащерката помага при простудни заболявания, бронхити, затлъстяване, мускулни натоварвания. Подпомага съня, подсилва имунната система, помага при стрес, херпес зостер, хепатит. Чаша чай от мащерка всеки ден помага да защитите сърцето и мозъка си. Такъв чай в комбинация с лъжичка мед действа отхрачващо и помага изчистването на белите дробове и дихателните пътища от натрупани секрети. Лекува бронхити и ларингити. Ежедневния прием ускорява възстановяването и предпазва от бъдещи заболявания. Активира имунната система. Външното приложение на мащерката е това, че служи за почистване на гнойни рани, успокоява раздразнената кожа от ухапвания от насекоми. Унищожава гъбичките по ноктите като се прави отвара и се киснат краката.



Карамфил
Богат на антиоксиданти. Има силно локално противогъбично действие. Ароматните цветни пъпчици поддържат здравето на черния дроб – евгенолът подобрява чернодробната функция. Също така притежава аналгетични и противовъзпалителни свойства. В карамфила още се съдържат флавоноиди и манган, които благоприятстват и увеличават костната плътност. Маслото от карамфил елиминира напълно стафилококите и коли бактериите. Регулира кръвната захар и знаете ли, че действа като инсулин за тялото?! Евгенолът в карамфила забавя съсирването на кръвта, затова хора, които приемат подобни лекарства трябва да го избягват. Само 2 зрънца карамфил могат да направят чудеса с Вашето здраве.



Разбира се има още много други подправки които са полезни за нашето здраве, но мисля, че това са тези, които имат изключително важно значение. Използвайте даровете на природата разумно и сведете до минимум необходимостта от приемане на лекарствени средства. Грижете се за здравето си!


Много здравословни рецепти ще откриете в авторските ми книги ТУК!


Биляна Йотовска