Честит "Ден на християнското семейство"!

Денят на християнското семейство е свят празник за всички задружни, обичащи се и уважаващи семейства. Мястото в което се създават и развиват всички добродетели, където родителите сочат верния път на децата към духовните устои на човешкото. Денят започва с посещение на църква. Традиция е в този ден цялото семейство да се събере край трапезата вечерта. Купува се нещо за дома, което е с капак, за да не избяга семейното щастие, здраве и благополучие.

Ето едно леко меню за вкусна и здравословна трапеза.

Питка от лимецово брашно
Брашно от лимец - 500г.
Суха мая - 1 кубче.
Кафява захар - 1ч.л.
Бадемово или краве мляко - около 200мл. хладко
Вода - 100мл.
Зехтин - 1-2 с.л.
Хималайска сол - 1 к.л.
Активирайте маята в съд с хладката вода, захарта и 1-2 с.л от брашното, изчакайте да шупне. Направете кладенче в брашното, сипете маята, млякото и останалите продукти. Замесете меко тесто и оставете да втаса около час. Сложете на дъното на тавата хартия за печене и печете около 30 минути до готовност.

Зелена семейна свежа салата
1 зелена салата
1 шепа свежа рукола
Връзка зелен лук
1 обелена краставичка
100 гр. чери доматчета
Няколко стръкчета магданоз
Шепичка маслинки
Зехтин, сол на вкус
Сока от половин лимон
Продуктите се измиват, нарязват и смесват. Подправят се и най-отгоре се украсява с чери доматчетата и маслинките.
Ако желаете зелената салата може да заместите с пресен бейби спанак.

Пуешко задушено
Около 1-2 кг. пуешко филе - зависи от това колко са членовете на семейството
Нарязвате пуешкото на по-големи парчета, овкусявате го със зехтин, малко черен пипер, сол и розмарин.
Слагате го в плик с много малко водичка и печете около 20 щ-30 минутки. Пробийте плика на 2-3 места, за да не пръска.
За гарнитура може да поднесете пюре от сладки картофи, смесени с малко броколи.
За тези които постят месото може да заместите с риба по избор.

Десерт - Плодов мус с извара
Ягоди или друг плод - 200 гр./може и замразен микс/
Извара -250г.
Кафява захар - 3-4 с.л или Стевия на вкус.
Пълнозърнести бисквитки, смлени на трохи.
Кисело мляко - 3 с.л. нискомаслено
Разбийте киселото мляко, изварата и изварата. Добавете захарта или стевията, може 2 капки ромова есенция. Към така приготвения крем добавете намачканите плодове и разбийте всичко в блендер. На дъното на всяка чашка сложете от смлените бисквитки и разпределете крема. Украсете с цели плодчета и оставете в хладилника за около час преди да поднесете.
Бъдете заедно в този ден. Не разтребвайте масата, за да слезе Богородица, да похапне и благослови дома и семейството Ви....

Биляна Йотовска