Най-полезните и чудодейни храни в света! ЧАСТ II

В няколко поредни статии Ви представям двадесетте най-полезни и чудодейни храни в света! Време е за втора "порция витамини" или ощи 5 супер полезни храни!
Даровете на природата са безбройни, независимо, че ние хората се отнасяме зле с нея. Но все пак измежду всичкото това богатство с което сме дарени можем да направим един полезен списък на най-чудодейните храни, познати в света и за тяхното отражение върху нашето здраве.

Броколи

Историята на този полезен зеленчук започва съсвсем близо до нас. На територията на Турция започват да го култивират за първи път. Броколите са любима храна още на древните римляни преди повече от 2000 години. Голямата им слава се дължи на огромните количества вит.С, бета-кароти, фолиева киселина, витамини от група В-В1, В2, В3 и В6. Изключително богати на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Но най-ценната съставка на броколите безспорно е сулфорафанът. Най-мощното антиканцерогенно вещество, познато на науката до този момент. Негативното отношение към този зеленчук се дължи на това, че много малко хора го приготвят по неправилен начин и с това развалят вкусовите му качества.

Ябълки

Един от любимите ми плодове! Това са едни от най-популярните и вкусни плодове. Култивирани преди векове в Азия и Европа. Безкрайно разнообразие на видове и цветове. Ябълката предотвратява стомашни разстройства, жлъчни камъни, запек, анемия, диабет, ревматизъм, нарушения на черния дроб, очни заболявания, ревматизъм, подагра. Поради високото съдържание на калий, ябълките са натурален диуретик. Когато консумирате тези плодове засилвате отделянето на слюнка в устата и по този начин намалявате бактериите, които провокират развитието на кариеси или други проблеми, свързани с устната хигиена. Заради високото съдържание на антиоксиданти ябълковия сок предпазва мозъчните клетки от преждевременно остаряване и развитие на Алцхаймер и Паркинсон. Чистият ябълков оцет момага за предотвратяване на камъни в бъбреците. Една ябълка има само 50-80 калории и никакви мазнини или натрий.

Стафиди

Сушеното грозде е познато на хората от векове. Още в древногръцките документи се споменава за лечебните свойства на стафидите. Те са богати на въглехидрати, 94% от които са глюкоза, фруктоза и безвредни за диабетиците захари. Съдържат много витамин С, Р, РР, В1, В2, каротин, калций, фосфор, магнезий, селен и органични киселини. Стафидите са отлично средство за борба с хипертонията и аритмия на сърцето. Укрепват сърдечния мускул. Използват се при белодробни и простудни заболявания, силни и упорити кашлици. Фенолният антиоксидант катехин, който се съдържа в стафидите предотвратява тумури и рак на дебелото черво. Сред лечебните свойства на стафидите е и тази да прочистват жлъчните пътища. Те съдържат бял калций, който подпомага лечение на остеопороза и остеохондроза. Препоръчват се на жени в менопауза, при безсъние и за активиране на мозъчната дейност. Стафидите съдържат фенолни фитокомпоненти, които се борят ефикасно против вирусни и бактериални инфекции. Не бива да се консумират в големи количества от хора със захарен диабет, ентероколит и активна форма на туберкулоза.

Диня

Прекрасен плод с изключително полезни свойства за организма ни. Тя е източник на пектинови вещества, растителни фибри, витамини А, В1, В2, В9, С, РР, както и желязо, никел, магнезий, калий. Динята е прекрасно диуретично средство при заболявания на бъбреците, цистит, нефрит. Сокът от диня помага при висока температура, при анемия, при ангина. Сокът облекчава и лекува рани и изгаряния по кожата. Семената от диня имат противоглистни свойства. Динята се използва също и като маска за лице със високи почистващи свойства. Отличен енергизатор. Високото съдържание на витамин С подобрява еластичността на сърдечните съдове и прави сърцето по-здраво.



Българското кисело мляко

Повод за гордост нали?! То съдържа изобилие от полезни млечно-кисели бактерии, които действат като естествен пробиотик и подобряват храносмилателната функция на организма. Само една малка кофичка кисело мляко може да Ви зареди с достатъчно калций и витамин Д. Хората които страдат от лактозна непоносимост могат спокойно да го консумират. То понижава кръвното налягане в комбинация с канела. Полезно е за кожата, богато на витамини, стимулира имунитета. Помага изключително срещу вагинални инфекции. Активните микроорганизми помагат за облекчаване на стомашно-чревните проблеми, запек или диария. Приемът на калций чрез киселото мляко помага на организма да използва натрупаните мазнини и подпомага отслабването.