Тиквеник с кокосово масло

Сезонът на тиквите е и аз няма да пропусна да споделя с Вас любимите си рецепти с тиква!

Тиквеник с кокосово масло

½ пакет точени кори
приблизително 800 г настъргана тиква
6 пълни с.л. мед /на вкус/
канела, колкото желаете
200 г орехи, едро смлени
шепа стафиди
4 с.л. кокосово масло
2 с.л. зехтин

Настържете тиквата и я смесете с меда, стафидите, канелата, орехите, зехтина и
предварително разтопеното кокосово масло. Вземете тава, голяма, колкото Вие желаете,
аз използвам тава с диаметър 25-30 см. Намажете я със зехтин. Навийте корите с плънка,
като поръсвате произволно със стафиди. Преди да започнете да печете, намажете
тиквеника с 2 с.л зехтин. Печете на умерено загрята фурна на 150 градуса за около час.
Когато приключите с печенето, по желание може да поръсите с кафявата захар.

Моите авторски книги, пълни с вкусни и здравословни рецепти ще откриете ТУК