Коледни курабийки с джинджифил и захар от фурми

Декември е един от любимите ми месеци през годината! Освен, че тогава имам рожден ден, по това време са и едни от най-светлите, най-хубавите и весели празници. А какво е Коледа без ухание на ябълки, канела и традиционните сладки с джинджифил! Е, днес ще Ви представя една малко по-различна рецепта за вкусни домашни курабийки без които по Коледа не можем. Ще ползвам захар от фурми!

Коледни курабийки с джинджифил и захар от фурми

150 г захар от фурми Passiflora
3 с.л. мед
3 яйца
1-2 пакетчета джинджифил на прах
200 мл ядково или кисело краве мляко
2 с.л. сода
50 г овесени ядки
300 г бадемово брашно
100 мл косово масло
2 с.л. ленено семе

шепа стафиди

сока от един лимон

Смесете всички съставки в тавичка и се пригответе да се поизцапате! Омесете тестото докато стане лепкаво и меко. Оформете малки топчета, сплескайте ги и ги разпределете в предварително намазнете голяма тавичка. Печете вкусните курабийки до златисто на фурна загрята на 200 градуса за около 15 до 20 минути.
Healthy info:

Захарта от фурми Passiflora е натурален продукт, който се получава при смилане на сушени фурми, като се запазват ценните хранителни вещества и фибри, намиращи се в така любимите ми фурми. Препоръчва се за приготвяне на сладкиши и печива или за поръсване върху плодове. Поради съдържащите се фибри, захарта от фурми не се разтваря напълно при подслаждане на чай и кафе. Повече за качествата на тази екзотична захар и какви са ползите от консумацията ѝ може да прочетете ТУК:

Биляна Йотовска